Neben dem gleichnamigen Acht-Gänge-Menü bietet das Restaurant auch ein vegetarisches Menü, das den passenden Titel „Green Forest“ trägt. Die Hauptkomponenten des jeweiligen Gangs könnt ihr in der Karte nachlesen. Nach á la carte-Gerichten sucht ihr hier jedoch vergebens. Allerdings gibt es die Möglichkeit, Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder -abneigungen anzugeben, zudem können auch Gänge komplett gestrichen werden. So habt ihr trotz allem die Möglichkeit, das Menü auf eure Bedürfnisse anzupassen. Bei den Getränken habt ihr die Wahl aus erlesenen alkoholischen Tropfen sowie alkoholfreien Alternativen, oder ihr entscheidet euch für die perfekt abgestimmte Begleitung des neuen Sommeliers. Auch bei Fragen und Empfehlungen solltet ihr euch nicht scheuen, ihn anzusprechen.

Vor dem eigentlichen ersten Gang werden wir mit einem Gruß aus der Küche willkommen geheißen. Dabei werden uns drei kleine Köstlichkeiten auf einer Platte serviert, sowie ein Taco und eine filigrane „Zigarre“, die auf einem eleganten Sockel präsentiert werden. Hierbei begeistert uns vor allem das Tatar in einer knusprigen Hülle.

Begleitend zum Menü wird uns frisch gebackenes Sauerteigbrot gereicht, das mit zwei hausgemachten Buttern serviert wird. Dazu wird ein kleines Schälchen gereicht, in dem Kresse auf einem Pumpernickel-Grund gesät wurde. Mithilfe einer filigranen Schere kann man sich so je nach Belieben die Kresse frisch abschneiden.

Beim ersten Gang des Menüs erwartet uns eine Kombination aus rotem Gamberoni (Garnele), Jalapeño und Gurke. Die Gurke wird dabei auf zweierlei Art serviert: einmal als Schaum sowie als dünnes Gelee. Etwas Crunchiges gab es auch dazu, vor lauter Genießen ist uns die genaue Zutat jedoch entfallen. Insgesamt direkt ein Gang, der sich auch nach Ende des Menüs weiterhin in unseren Top 3 befindet. Wer die Weinbegleitung wählt, beginnt seine Reise hier mit einem Riesling aus dem Eden Valley, Australien.

In Gang zwei wird uns Saibling auf einer Gersten-Suppe serviert. Hierbei ist die Hauptkomponente des Schaums Speck. Der Gang wird von einem Cuvée aus Kanada begleitet.

Auch der nächste Gang wird wieder fischig. Die Hauptkomponenten sind hier bretonische Rotbarbe, Gänseleber und Zitrone. Auch wenn die Zubereitung von jedem Gang erläutert wird, bin ich zu diesem Zeitpunkt bereits so im Schlemmen, dass ich diese nicht mehr rekapitulieren kann. Der passende Wein kommt diesmal aus dem benachbarten Frankreich, ein Demi-Sec aus der Loire.

Bereits im vierten Gang angekommen, wird uns ein Tauben-Stubenküken als Terrine serviert. Dies wird von wildem Brokkoli sowie tasmanischem Pfeffer in der Soße begleitet. Dieser Gang gehört persönlich nicht zu meinen Favoriten. Dazu gibt es diesmal einen barriquegereiften Rotwein aus Griechenland.

In Gang fünf wird das schokoladig gewürzte Reh an einer Sauce rouennaise serviert, dazu gibt es Aprikosenchutney und Pumpernickel. Hierzu reicht der Sommelier erneut einen barriquegereiften Rotwein, der diesmal jedoch aus Spanien kommt.

Nach den Hauptgängen erwartet uns eine Käseauswahl, die von einem Früchtebrot und Fruchtsenf begleitet wird. Hier gibt es viererlei Käse, von denen der Brie bei uns sehr gut ankommt, während der Ziegenkäse nur die Kenner überzeugt. Der passende Wein kommt aus Ungarn und ist ein Demi-Sec.

Zum Neutralisieren und zur Vorbereitung auf den Nachttisch werden die Komponenten Shiso und Blaubeere kombiniert. Das Ergebnis ist ein erfrischendes Sorbet, wobei auch hier wieder ein Crunch begleitet, den wir danach nicht mehr zuordnen können. Der Wein ist aus dem benachbarten Österreich, wo die Trauben direkt am Königsberg wachsen.

Als krönender Abschluss wird uns ein Dessert aus den Komponenten weißer Pfirsich, Haselnuss und Baba Rum serviert. Hierbei sticht vor allem der reduzierte und getrocknete Fruchtsaft ins Auge, der als Bruch auf dem kulinarischen Kunstwerk dekoriert wird. Der letzte Wein hat eine traurige Geschichte. Das Weingut Frey aus der Pfalz, das sich auf edelsüße Weine spezialisiert hat, hat ihren Betrieb eingestellt. Weine, wie die gereichte Sauvignon Blanc Beerenauslese, wird es von diesem Weingut nicht mehr geben.

Wer nun gedacht hätte, dass nach dem achten Gang auch wirklich Schluss ist, hat sich geirrt. Zum Abschluss werden uns noch Petit Fours gereicht. Mit einem Cheesecake, einem Macaron, einer Malzpraline und einem Jelly-Röllchen geht unser kulinarischer Abend im Ammolite zu Ende.

PREIS

Für das Acht-Gänge-Menü zahlt man pro Person 235 €. Die Weinbegleitung kostet zusätzlich 150 €, bei der alkoholfreien Begleitung sind es 120 €.

FAZIT

Für Menschen wie meinen Mann und mich, die sich für solche Arrangements begeistern können, war es ein rundum gelungener Abend. Sowohl das Team rund um Restaurantleiterin Lisa-Marie Schmidt sowie die Fertigkeiten und die Expertise von Chefkoch Peter Hagen-Wiest und seiner Crew haben keine Wünsche offengelassen. Auch wenn uns die Gänge unterschiedlich überzeugt haben, war jeder davon ein Kunstwerk auf höchster Qualität. Die Weinauswahl hat dies mehr als stimmig begleitet und wir sind immer noch begeistert von dem Wissen, dass Sommelier Sascha Schmidt zu jedem einzelnen Wein abrufen kann und welches von ihm anschaulich erläutert wird. Da hat allein das Zuhören Spaß gemacht. Nach Kritik suche ich vergeblich. Hier kann ich lediglich sagen, dass die Weinbegleitung für uns das Thema „Arround the world“ etwas besser umsetzt, als die Zusammenstellung der Gänge. Hier hat uns Foodie-Laien etwas die klare Linie gefehlt.

Ich hoffe, ihr habt durch meinen Beitrag nun einen Eindruck, was euch bei einem Essen im Ammolite erwartet. Nicht jeder ist gewillt, solche Summen „nur“ für Essen auszugeben und manch einer mag einfach auch lieber bodenständigeres Essen ohne „Schnickschnack“. Jedoch kann ich den Personen, die sich für solche Konzepte begeistern lassen, dass Ammolite uneingeschränkt empfehlen.

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Im Mittelpunkt der Experience steht ein eindrucksvolles 8-Gänge-Menü, welches mit einer perfekt auf die Speisen abgestimmten Getränkeauswahl daherkommt. Die kreativen Köpfen hinter der kulinarischen Meisterleistung sind Ties van Oosten und Juliana Clementz, welche als Chef Pâtissière für die süßen Köstlichkeiten verantwortlich ist. Unterstützt werden die zwei Head-Chefs, welche beide zuvor in renommierten Sternerestaurants tätig waren, durch die Expertise des spanischen Starkoch Pablo Montoro.

Während das Dinner allein wahrscheinlich schon bei den Meisten für euphorische Hochstimmung sorgen wird, liefert jedoch die Art und Weise, wie und wo es serviert wird, nochmal den Extrakick an Glücksgefühlen, insbesondere bei Freizeitparkfans. In einem von Mack Rides entwickelten innovativen Fahrsystem reist man auf sogenannten „Floating Chairs“, ähnlich wie in einem trackless Darkride, nicht nur von Raum zu Raum, sondern von Welt zu Welt. Dank außergewöhnlichen Raumdesigns und Videomapping verwandeln sich die Räume sowohl in exotische Länder, traumhafte Strände und ermöglichen sogar eine Reise von den Tiefen des Ozeans bis hinauf zum Mond. Auf die jeweilige Location abgestimmte Gerüche komplettieren die Sinnenreise, während Mack Music für eine atmosphärische klangliche Untermalung der Experience sorgt.

Fine Dining in einem innovativen Fahrgeschäft – was will man als Freizeitparkfan und Genussmensch mehr?!

BUCHUNG UND MENÜAUSWAHL

Um Eatrenalin genießen zu können, muss man vorher ein Ticket buchen. Dies geht ganz unkompliziert über die Homepage des Europaparks. Hier habt ihr dann die Wahl zwischen verschiedenen Menüvarianten:

• Das klassische Eatrenalin Dinner kostet aktuell 255 Euro und umfasst 8 Gänge inklusive Getränkebegleitung. Das Menü wird in der „Red Dimension“ (mit Fleisch) und der „Green Dimension“ (vegetarisch) angeboten. Die Getränke können als alkoholisch oder alkoholfreie Variante gebucht werden.
• Das Exclusive Dinner für 315 Euro bietet eine gehobene Variante des normalen Eatrenalin Dinners. Zudem beinhaltete es einen reservierten Tisch in der Lounge mit freien Nachschank des Aperitifs sowie nach der Experience einen Digestif oder Espresso in der Bar. Zusätzlich gibt es noch eine kleine Überraschung.
• Beim Champagne Dinner für 445 Euro erwartet einen das gehobene Menü in Begleitung von exklusiven Champagner von Laurent-Perrier. Zusätzlich warten ein reservierter Tisch in der Bar mit einem Digestif, einem Espresso, einer Lemon Tarte und einer besonderen Überraschung auf den Gast.
• Das Sommelier Dinner zum Preis von 645 Euro verwöhnt die Gäste mit einem gehobenen Menü und dazu passenden, hochkarätigen Weinen. Im Anschluss gehört hier ebenfalls ein reservierter Tisch in der Bar mit Digestif, Variationen aus Schokolade und eine Überraschung dazu.

Zusätzlich können für den anschließenden Barbesuch noch einige Addons hinzugebucht werden, wie zum Beispiel ein Weinpaket für 38 Euro, ein Cocktailpaket für 50 Euro und ein Champagnerpaket für 105 Euro pro Person.

Die jeweilige Zusammenstellung der 8 Gänge variiert dabei von Zeit zu Zeit. So wurde im Oktober 2023 ein neues Menü gelauncht, welches aktuell serviert wird. So kann man Eatrenalin immer wieder besuchen und erlebt immer eine andere Variation des Menüs.

Das Menü, welches ich euch im Folgenden beschreibe, haben wir im September genossen und spiegelt somit die vorherige Variante des klassischen Eatrenalin Dinners in der Red Dimension wider.

DIE EXPERIENCE

Schon wenn man auf den Parkplatz des Hotel Kronasars fährt, fällt einem die futuristisch anmutende Fassade des Eatrenalins sofort ins Auge. Schon alleine deswegen lohnt es sich, etwas früher als zum gebuchten Zeitraum vor Ort zu sein: man kann vor dem Gebäude tolle Erinnerungsfotos machen. Schließlich hat man nicht jeden Tag die Gelegenheit, in schicken Klamotten (das Eatrenalin empfiehlt den Dresscode Smart Casual) auf einem roten Teppich abgelichtet zu werden 😉

Betritt man dann das Gebäude, wird man am Empfang vom überaus freundlichen Personal willkommen geheißen, bekommt eine Farbe zugeordnet und anschließend zu einem Tisch in der Lounge geführt. Während man auf den Beginn der Experience wartet, wird man mit einem Glas Champagner oder einer alkoholfreien Alternative verwöhnt. Dazu werden Häppchen serviert, die bereits einen kleinen Vorgeschmack auf die kulinarischen Highlights geben, welche einen im Laufe des Abends noch erwarten. Nach einer geraumen Zeit beginnt der Raum schließlich in der Farbe, welche uns zu Beginn zugeordnet wurde, zu leuchten, zu pulsieren… die Experience beginnt!

Wir werden in einen Raum mit dem klangvollen Namen „Waterfall“ geführt, und finden uns gefühlt tatsächlich in einem Wasserfall wieder: von den Wände läuft Wasser herab, es rauscht und plätschert…man beginnt im wahrsten Sinne des Wortes, in die Magie von Eatrenalin abzutauchen! Hier wird uns ein Glas Alza le Rosé, der Roséwein vom parkeigenen Weingut Ollwiller im Elsass, serviert, dazu Saibling mit weißer Schokolade und Basilikum-Blüten. Ich muss gestehen, dass ich der Kombination von Fisch und Schokolade zunächst etwas skeptisch gegenüber war, wurde dann aber bereits mit dem ersten Bissen schnell eines Besseren belehrt: das zarte Aroma des Saiblings verband sich ganz wunderbar mit der Süße der weißen Schoki. In diesem Raum lernen wir zudem Lina kennen, die künstliche Intelligenz, welche uns durch den
Abend begleiten wird.

Im nächsten Raum, „Discovery“, machen wir dann schließlich die Entdeckung, auf welche ich mitunter am meisten gespannt war: die Floating Chairs! Zunächst noch unter einem weißem Laken verhüllt, präsentiert uns Lina schließlich in einer spektakulären Lichtshow die schicken Ledersessel, mit welchen wir von nun an von Raum zu Raum gleiten werden. Denn von Fahren kann hier wirklich nicht die Rede sein, man vernimmt nicht das leiseste Motorengeräusche noch spürt man irgendwelches Ruckeln. Just floating…

Am Sessel befindet sich zudem ein kleiner Tisch, in dem sich eine kleine Flasche Wasser verbirgt, sodass man zwischendurch immer mit Flüssigkeit versorgt ist. In kulinarischer Hinsicht gibt es hier tatsächlich nur eine Kleinigkeit, dafür aber eine, welche es in sich hat! Optisch an eine Praline erinnernd, wird uns eine „Feuer-Spähre“ serviert: die Essenz von Szechuan-Pfefferblüten in einer hauchzarten Hülle, welche zerplatzt, kaum dass man sie im Mund hat. Die plötzliche Schärfe sorgt in der Tat für einen Überraschungsmoment. Gut, dass man eine Flasche Wasser dabei hat … 🙂

Nachdem wir Platz genommen haben, gleiten wir langsam in den nächsten Raum, „Ocean“. Wie einer stillen Choreografie folgend drehen die Chairs eine Runde um eine Bar in der Mitte, über der ein riesiger Stalaktit von der Decke hängt. Auf die komplette Kopfseite des Raumes wird eine wunderschöne Unterwasserlandschaft projiziert: Fische ziehen vorbei, Quallen tanzen im tiefen Blau, bis die Szenerie nach einiger Zeit „auftaucht“ und wir uns an einem Traumstrand befinden. Und während wir langsam unsere Runde drehen, öffnet sich an unserem Tisch eine verborgenen Schublade und offenbart eine köstlich gefüllte Muschel. Passend dazu wird ein erfrischender Cocktail serviert, bei dem man einen Hauch von Meersalz herausschmeckt.

Mit den letzten Strahlen des Sonnenuntergangs verlassen wir Ocean und reisen weiter in den Raum „Taste“. In diesem Raum stehen die vier Geschmacksrichtungen süß, sauer, bitter und salzig im Mittelpunkt, und diese erleben wir, im wahrste Sinne des Wortes, mit allen Sinnen. Wir schmecken nicht nur, wir sehen, riechen, hören. Wie genau das umgesetzt wird, da möchte ich gar nicht zu viel verraten. Eatrenalin hat in diesem Raum wohl bedacht das Filmen und Fotografieren verboten, so dass jeder, der neugierig geworden ist, es selbst ausprobieren muss 😉

Weiter geht es in den nächsten Raum, welcher nach der asiatischen Geschmacksrichtung „Umami“ benannt ist. Hier tauchen wir sowohl kulinarisch wie auch optisch in eine asiatische Welt ein. Die Sessel fahren nacheinander an eine lange Tafel heran, es ertönt ein Gong, und der asiatische Küchenmeister fordert uns auf, gemeinsam einen Schluck Sake zu nehmen. Anschließend serviert er uns allerlei asiatische Köstlichkeiten wie Dim Sums, Sashimi und Nigiri mit Shiso und frischem Wasabi.

Nachdem wir nun die fünf Geschmacksrichtungen in überaus leckerer Art und Weise probiert haben, folgt ein Raum, in welchem die Geschmacksnerven eine kurze Pause haben und das Erleben im Vordergrund steht. Die Chairs stehen hier eng beieinander, es ist dunkel, und plötzlich finden wir uns an Bord eines Spaceshuttles wieder. Einem Flugsimulator ähnlich, machen wir uns gefühlt auf den Weg in den Weltraum, durchfliegen einen Sonnensturm und nehmen schließlich Kurs Richtung Mond. Unsere Chairs machen dabei jede Bewegung mit, die unsere Augen uns glauben machen, dass wir sie erleben: es ruckelt und wackelt, und ein kleines bisschen fühlt es sich so an, als würde man schweben. Schließlich setzt unser Spaceshuttle zur Landung an, und wir sind im nächsten Raum angekommen, im „Universe“. Wir gleiten langsam zu unseren Tischen, in der Mitte des dunklen Raumes schwebt eine riesige Erdkugel, und bekommen einen fantastischen Hauptgang serviert: Kalbsfilet mit schwarzem Trüffel und „Kometensplittern“. Dazu wird ein kräftiger Tempranillo gereicht, welcher den Geschmack des Fleisches perfekt unterstreicht.

Gut gesättigt geht es schließlich in den letzten Raum, „Incarnation“, wo uns der süße Abschluss des Abends erwartet. Das Dessert besteht aus einem Sorbet aus Limone und Passionsfrucht auf knackigem Puffreis, dazu ein fruchtiger Cocktail mit leicht kräutriger Note. Spektakulär ist auch hier wieder die Art, wie die Nachspeise serviert wird. Aber auch hier möchte ich nichts spoilern, lasst euch einfach überraschen!

Nach dem süßen Hochgenuss neigt sich die Experience langsam dem Ende zu. Wir verlassen Eatrenalin aber noch nicht sofort, sondern genießen in der Bar eine der teilweise sehr ausgefallenen Cocktailkreationen. Der perfekt Abschluss eines perfekten Abends, der uns noch sehr, sehr lange in Erinnerung bleiben und mit Sicherheit noch mal wiederholt wird!

FAZIT

Zusammenfassend kann ich nur sagen: ich bin absolut geflasht! Was der Europapark mit Eatrenalin erschaffen hat, ist absolute Weltklasse und in seiner Form (noch) einzigartig und unvergleichbar! Die innovative Mischung aus neuartigem Fahrgeschäft und kulinarischen Meisterleistungen zieht jeden, der es einmal erlebt hat, in seinen Bann; dafür sprechen auch die zahlreichen internationalen Auszeichnungen, wie z. B. der renommierte Red Dot Design Award, die Eatrenalin bereits erhalten hat. Ich kann jeder/jedem nur empfehlen, sich selbst einmal auf die Genussreise zu begeben und sich verzaubern zu lassen!

Ich hoffe, ich konnte euch mit meinem Bericht ein bisschen das Flair dieses Erlebnisses näher bringen und euch neugierig machen. Auch wenn es recht teuer ist, lohnt sich der Besuch auf jeden Fall!

Da das Fotografieren leider nur in der Lounge, in „Ocean“ und „Umami“ erlaubt ist, kann ich euch leider nicht mehr Impressionen mitgeben. Ich hoffe aber, dass es ausreicht, um euch einen kleinen Eindruck dieser beeindruckenden Experience zu vermitteln!

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Wir waren dieses Jahr schon zum zweiten Mal dort, weil es uns letztes Jahr sehr sehr gut gefallen hat Das Event findet immer an einem Freitag und Samstag statt und zwar im Hotel Bell Rock und im Hotel Colosseo. Man kann zwischen beiden Hotels hin und her springen, muss sich also nicht für ein Hotel für die Party entscheiden. Aber was ist nun das Besondere genau an diesem Event?

Hier kann man einmal hinter die Kulissen schauen. In beiden Hotels sind die jeweiligen Küchen der einzelnen Restaurants für Gäste geöffnet. Selbst das Amolite kann besucht werden. Dort werden dann auch die Speisen angeboten. An diversen Tresen und Küchentischen präsentieren verschiedene Köche aus der Umgebung, aber auch aus dem Europa-Park, kleine Speisen, an denen man sich satt essen kann. Immer frisch zubereitet.

Es gibt Livemusik an diversen Stellen, tatsächlich auch in den Küchen! Für Getränke ist auch gesorgt. Getränkestation mit diversen unterschiedlichen Spirituosen, Weinen, aber auch Softdrinks und alkoholfreien Getränken werden angeboten. Außerdem gibt es ein sehr großes Käsebuffet und eine große Auswahl an Broten. Nachspeisen, Eis und andere Süßspeisen fehlen natürlich auch nicht.

Es startet mit einem kleinen Sektempfang. Dann kann man schon loslegen und die einzelnen Küchen erkunden. Was einen anlacht nimmt man einfach mit und isst im stehen oder an einzelnen Stehtischen oder zum Beispiel auch einfach mal neben dem Koch in der Küche.

So hangelt man sich von Essen zu essen weiter, kommt in Gespräche mit anderen Gästen oder genießt die diverse Livemusik.
Zum Wechsel der Hotels lagen Decken aus, und auf dem Weg zwischen den Hotels gab es überall Wärmestrahler zum aufwärmen.
Außerdem wurde im Hotel Bell Rock eine Eisstockbahn aufgebaut, sowie eine Fotobox.

Mein absolutes Highlight war allerdings das Nachtisch Buffet im Keller des Bell Rocks. Dieses ist jedes Jahr einem speziellen Thema gewidmet. Letztes Jahr war es das Thema Rockabilly und dieses Jahr Moulin Rouge. Nicht nur die Deko ist dem Thema angepasst, sondern auch die kleinen Süßigkeiten. Und wer gegen Mitternacht immer noch nicht satt war, für den gab es den Late Night Snack. Dies war klassisch Currywurst.

FAZIT

Für mich eine der schönsten Veranstaltungen, die angeboten werden. Gerade als Freundesgruppe macht es doppelt so viel Spaß. Das Essen ist wirklich fantastisch. Allerdings sollte man hier ein Allesesser sein. Es gibt zwar auch ein paar vegetarische Gerichte, diese sind aber kaum der Rede wert. Außerdem sollte man anderen Geschmacksrichtungen gegenüber auch aufgeschlossen und etwas experimentierfreudig sein. Die Auswahl der Getränke war ebenfalls sehr abwechslungsreich. Hier ist sicherlich für jeden etwas dabei. Das angeboten Entertainment rundete den Abend dann noch ab. Für uns steht fest, dass wir es nächstes Jahr auch wieder besuchen werden.

KOSTEN

Das Ticket kostet pro Person 150 €. Sollte man es in Verbindung mit einer Übernachtung buchen, kostet es nur 135 €. Übrigens: Die Übernachtung wird auch beim Friends Programm angerechnet. Der Preis ist in Anbetracht der Menge, die geboten wird mehr als gerechtfertigt.

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Eatrenalin gehört, wie viele von euch wissen, zum Europa-Park Resort und hat im letzten Jahr 1-jähriges Bestehen gefeiert.

Wie bei fast jeder Veranstaltung kann man auch hier zwischen verschiedenen Preismodellen wählen. Zum einen gibt es das „Eatrenalin Dinner“ die „günstigste“ Variante mit 255 €, diese hatten wir gebucht. Wir hatten nur Glück und vor der Preiserhöhung gebucht. Somit hatten wir noch den alten Preis von 195 €.

Eine weitere Variante heißt „Eatrenalin Exklusiv Dinner“ für 315 €, der Unterschied liegt darin, dass bei jedem Gang noch mindestens eine weitere „exklusivere“ Zutat als im Grundmenü zu finden ist. Z.b. hatte ich mal gelesen, dass es in einem Gang zusätzlich Wagyu gab.

Dann gibt es noch das „Eatrenalin Champagner Dinner“ für 445 €, bei diesem Dinner gibt es zusätzlich zu den exklusiveren Zutaten noch Champagner und ich glaube speziellere/hochwertigere Getränke. Und die letzte und teuerste Variante heißt „Eatrenalin Sommelier Dinner“, zum Dinner gibt es eine hochkarätige Weinbegleitung. Dieses kann man nur per Email buchen und der Preis ist auch nicht aufgelistet.

Wenn man bucht bekommt man einen Zeitslot ab wann man das Gebäude betreten darf. Ihr müsst nicht früher kommen, ihr werdet sonst auch nochmal weggeschickt. Unser Zeitslot begann um 19:20 Uhr. Als wir reinkamen, mussten wir uns anmelden, unsere Jacken wurden verstaut und uns wurde gesagt auf welche Farbe wir achten müssen. Unsere Farbe war blau, wenn sich der Raum blau färbt, war das unser Zeichen, dass das Dinner beginnt.

In dem Vorraum gibt es Steh- und Sitztische, sowie eine Champagner Bar. Sobald man sich einen Tisch ausgesucht hat, bekommt man ein Glas Champagner. An der Wand läuft währenddessen ein Countdown ab. Vorab bekommt man schon drei Häppchen. Diese waren bei uns: Green Dimension, knusprige Mais-Praline mit Kumquat & Tamarillo mit Kapuzinerkresse & schwarzer Trüffel, Kohlrabisuppe. Als der Raum sich blau färbte, ging es für uns los. Bevor wir den ersten Raum betreten haben, bekamen wir noch ein Häppchen, das war Kaviar, Topinambur mit Zalotti Blossom. Ich werde nicht über alles haargenau berichten, da ich nicht zu sehr spoilern möchte 😉

Als Erstes bekommt man, je nachdem ob man eine alkoholische Begleitung gebucht hat, ein Glas Roséwein in einem richtig schönen Raum. Dort lernt man auch seine „Gastgeberin“ kennen, die KI namens Alina. Sie führt durch den Abend. Danach findet die Präsentation der sogenannten „Floating Chairs“ statt. Die Präsentation ist sehr toll aufgebaut und verspricht Gänsehaut. Bevor die Stühle losfahren, gibt es noch eine kleine Kugel, die den Geschmack neutralisiert hat. Eine super Idee wie ich finde.

Los geht es mit dem Floating Chair. Der erste Raum heißt „Ocean“. Euch erwartet eine riesige Leinwand mit dem Thema Meereswelt. Diese transformiert sich während ihr esst in eine Strandlandschaft. Das Essen kommt überraschenderweise aus dem Stuhl raus und wird in einer Muschel serviert. Das Gericht besteht aus Aubergine Haselnuss und Alge. Dieser Gang war sehr lecker, er war schön erfrischend und hatte viele Geschmackskomponenten. Dazu gibt es einen total leckeren Cocktail bestehend aus Traube, Lapsang Souchong, Rose und Pfirsich. Auf dem Stuhl befindet sich zudem eine Trinkflasche mit Wasser, somit habt ihr immer Zugriff darauf. Im Raum Ocean dürft ihr Bilder und Videos machen. Ab dann nur noch im Raum Umami und danach in der Bar.

Der nächste Raum, in den es geht, soll dazu dienen die Sinne anzuregen. Man spielt mit den Geschmackssinnen süß, sauer, bitter & salzig und bekommt dazu eine grandiose visuelle Show. Bei der gesamten Reise werden all eure Sinne angeregt, nicht nur der Geschmackssinn.

Darauf folgte einer meiner liebsten Räume, der Umami Raum. Die Einrichtung des Raumes ist im asiatischen Stil und man sitzt an einer langen Theke. Das Essen in diesem Raum war der absolute Hammer: Nigiri mit Shiso, Karotte, Wasabi & Dim Sum mit Kanzuri, Umami Essenz und Hokkaido mit Yuzu Koshu und Rettiche.

Ab jetzt fasse ich mich kurz, denn die darauffolgenden Räume hat man noch nicht gesehen und ich möchte den Überraschungsmoment nicht kaputt machen. So viel sei gesagt, ihr werdet ins Weltall geschossen, diniert dort einen hervorragenden Hauptgang in einer einzigartigen Atmosphäre.

Im letzten Raum wartet das Dessert auf euch. Anfangs ist dieser leer, doch schnell merkt man, der Esstisch ist schon längst da, nur hängt er oben an der Decke. Total verrückt. Danach verlasst ihr die Stühle und es geht in eine Art simulierten Aufzug. Dieser bringt euch im Anschluss zu der Bar.

Und diese hat mich total beeindruckt. Sie ist nicht nur sehr schön und atmosphärisch gestaltet, sondern die Drinks sind kreativ und keine 0815 Getränke. Deswegen rate ich euch unbedingt mindestens eins der Getränke/Cocktails auszuprobieren.
Zudem sorgt ein DJ für die passende Musik. Die Musikauswahl bei meinem Besuch hat mir sehr gut gefallen.

FAZIT

Nun zu meinem Fazit, ich hatte anfangs Bedenken, ob sich das Erlebnis zu diesem Preis lohnt. Aber ab der ersten Sekunde waren alle meine Bedenken weg. Die Atmosphäre, der Aufbau, das grandiose Essen, die „virtuelle“ Show und die Bar im Anschluss ergeben einfach einen perfekten Abend.

Ich hatte das vegane Menü „Green Dimension“, ich bin ernähre mich zwar nicht vegan aber ich esse kein Fleisch und daher habe ich das vegane Menü gewählt. Es war alles so harmonisch abgestimmt und jeder einzelne Gang hat mich komplett abgeholt und war traumhaft lecker. Oftmals ist es so, wenn man das Menü liest, denkt man sich „ah okay und das soll also schmecken“ aber man muss da einfach Vertrauen haben, weil es wirklich lecker schmeckt, auch wenn es sich anfangs nicht so anhört.

Ich hatte viele Gänsehaut Momente und war die gesamte Reise am Staunen. Ich habe auch komplett die Zeit vergessen und während der gesamten „Fahrt“ hatte ich keinen einzigen Gedanken in meinem Kopf, ich war richtig im „Hier und Jetzt“. Wenn ihr danach noch in der Bar verweilen wollt, würde ich für den gesamten Aufenthalt circa 3 Stunden einplanen. Am meisten hat mir natürlich gefallen, dass es meinem Papa so gut gefallen hat, da es ja sein Geschenk war.

So etwas wie Eatrenalin hat man einfach noch nicht erlebt. Der Slogan „new dimension of dining“ trifft somit vollkommen zu!

Abschließend kann ich nur sagen, ja der Preis ist hoch, aber es lohnt sich jeder einzelne Cent!

Ich kann es somit auf jeden Fall und zu 100% guten Gewissens weiterempfehlen. Man wird auch auf jeden Fall satt! 😄

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